Zásadnou zložkou našej zimnej stravy je kyslá kapusta. Obsahuje všetky vitamíny potrebné pre naše telo počas prichádzajúcich mrazivých mesiacov. Jedlá s kyslou kapustou varíme až do jari. Využiť sa dá na mnoho spôsobov, či už ako príloha k jedlám, alebo s haluškami či zemiakmi, do polievky a podobne. Minulý rok nám od novembra do apríla vystačilo 20 kg kapusty,no tento rok (2019) sme pripravili o čosi viac a navyše sme si naplnili aj menší 10 l súdok kapusty s červenou repou, ktorá získala krásnu naružovelú farbu. Z tlačenia kapusty do suda si môžete spraviť príjemný rodinný večer, veľmi rady sa zapoja aj deti.
