Kde bolo,tam bolo, vyšli sme si na šípky! Počasie prechádzkam v prírode praje, tento rok sa tešíme zo skutočného babieho leta. Vo vzduchu poletujú strieborné pavučinky a keď ich ešte popráši ranná rosa,človek neverí,ako úžasne môže pôsobiť taká jednoduchá vec…To píšem,aby ste si spomenuli,keď budete najbližšie pavučiny zúrivo zmetať zo všemožných kútov záhrady A načo…
Kategória: Domáce výrobky
Domáce výrobky
Naše trnkové víno degustované v Kolumbii
Nedávno ma potešila správa a fotografia od jednej mojej vzdialenej priateľky z Bogoty Marii Isabel Lozano, s ktorou si už roky dopisujem. Raz som jej poslal na Vianoce balíček slovenských potravín, ale aj spomienkových predmetov. Medzi nimi nechýbalo ani trnkové víno vlastnej výroby. To si odložila na zvláštnu príležitosť a až po zhruba dvoch rokoch…
Domáca výroba sajderu
Keďže bol rok 2018 veľmi plodný pokiaľ ide o ovocné stromy, rozhodli sme sa spraviť prvú várku jablkového kvaseného nápoju – sajderu. Výroba sajderu funguje na podobnom princípe ako výroba piva, akurát tu sme odľahčení varením, nakoľko cukor z jabĺk získame lisovaním. Jedná sa teda o skvasený jablkový mušt, ktorý ešte pred úplným vykvasením zafľašujeme…
Oblečenie pre deti vlastnej výroby
Aj šitie vlastných odevov predstavuje značnú časť sebestačnosti i keď táto sebestačnosť končí nákupom rôznych textílií. Šijeme si ľanové odevy, rovnako tak však odevy pre deti. Dobré na tom je, že si to môžeme nakombinovať podľa vlastného vkusu. Občas sa stane, že niekto dostane k sviatku pár metrov ľanu a z neho potom nekor vznikne…
Fotoreport zo VII várky piva “Chočský zdroj”
Našou základnou filozofiou, ktorá je ovplyvnená aj našimi možnosťami, je variť pivo tradičným domácim spôsobom a zo základých surovín tradičných v našom regióne. Chceme v prvom rade variť poriadne pivo, nešpekulujeme so špeciálmi a “vylepšeniami”. Používame slad plzenského typu, české chmele a vodu z horského zdroja. Varíme svetlý ležiak. Pri varení siedmej várky sme si…