Tak ako svetlo, tak aj tma má svoje čaro. Svetlo – a je jedno či ho vnímame ako časť dňa (poludnie) mesiaca (spln) alebo roka (letný slnovrat, leto,) je plné pernej sily. Často sa u nás toto obdobie spája s plným pracovným nasadením. Častokrát nemáme čas na prechádzky, oddych, rozjímania v prírode, ani na knihy, šitie a podobne. Aj…
Predseda JRD – kniha, ktorú by si mal prečítať každý „manažér“
Ešte kedysi, asi okolo roku 2011, keď sme ako SZM organizovali semináre v múzeu SNP, ktosi nám daroval do knižnice knihu od Andreja Strýčka s názvom „Predseda JRD“. Táto kniha dlhé roky čakala zamknutá v knižnici, kým som sa jedného dňa nerozhodol si ju prečítať. Dnes mnoho ľudí stráca čas bezcenným pozeraním do telefónu, zisťovaním,…
Výročná kolchoznícka schôdza 2021 + pieseň „V Zemľanke“
Už pár rokov patrí k našim predslnovratovým zvykom a obradom tzv. výročná kolchoznícka schôdza. Tento kolchoznícky sviatok je pohyblivý a koná sa zväčša v období okolo Lucie a jeho presný dátum závisí od toho, ako vyjde sobota. Na hospodárstve už nie sú okrem bežnej starostlivosti žiadne budovateľské práce. Tie počkajú do jari. Preto liptovskí kolchozníci…
Domáci jablčný ocot
Jablčný ocot sme skúšali po prvý raz,a podaril sa…i keď až na druhý pokus (lebo najlepšie sa učíme na vlastných chybách). Príprava síce nejaký čas trvá,ale stojí to za to,pretože bežný jablčný ocot z obchodu vzniká urýchlene,s pridaním kvasníc a neprebiehajú v ňom procesy,ktoré potom pôsobia tak blahodarne pre naše telo. K vlastnému jablčnému octu…
Jesenné zbližovanie sa so Zemou
Tohto roku po zbere úrody na zadnej záhrade sme začali pripravovať ďalšie zúrodňovanie tohoto kúska zeme. Táto zem roky obrastala len trávou, dlho sa na nej nepestovalo, rozorala sa až na jeseň minulého roku. Vtedy som na rozorané políčko vykydal v kýbľoch toľko hnoju, koľko šlo. Ukázalo sa, že nižšie sú plodiny väčšie, zatiaľ čo…
Spracovateľský október 2021
I keď sme koncom deviateho mesiaca deklarovali, že končíme s prácami, vôbec to neznamená, že sme hodili lopatu do hroble a vyložili sme si nohy na stol. Uvedomili sme si, že u nás sa prácou myslia len práce budovateľské, staviteľské. Ostatné práce máme presunutú v priečinku „samozrejmosti“. A veru, tento rok pokiaľ ide o potravinovú…
Na cintorín plasty nenosíme
Ťažko sa nám pozerá na tradičný dušičkový plastový ošiaľ a nemienime sa tomu prispôsobovať. Umelé náhrobné vence a kytice stoja veľakrát nemalé peniaze a často je ich hlavným účelom prezentovanie sa pred ostatnými rodinnými príslušníkmi. Nakúpim vence,kahance,odnesiem na cintorín a mám „odfajknuté“… Tieto predmety my považujeme za zbytočný odpad už v tom štádiu,ako zlezú z…
Výroba slivkového vína
Z našich sliviek oveľa častejšie robíme víno než slivovicu. Zvlášť keď je menšia úroda. Aj z takých 20 – 30 kg sliviek si viete spraviť dostatočnú zásobu vína na zimu. Skúšali sme viacero ovocných vín, no najviac sa nám osvedčili slivkové, trnkové a bazové. A potom ešte silvestrovský burčiak z pomarančov či ananásu. K ostatným…
September 2021 – mesiac zberu úrody
Uplynulý mesiac bol mesiacom zberu úrody, prípravy na zimu ale i odovzdania nového prístrešku pre kozy. Boli nám dopriate dva týždne krásneho slnečného počasia, za ktoré sme veľmi vďační. Od jedného suseda sa sťahovalo drevo na zimu, od druhého sme zasa zhrabali a uskladnili množstvo sena pre kozy. Vrchná časť stodoly je plná. Míňať ho…
Domáca pec na chlieb bez otvoreného ohniska
Keď pečieme pár chlebov, pečieme ich v elektrickej rúre (kde sme toho roku už museli meniť dve špirály) . Keď sa však chystáme na nejakú väčšiu akciu ako je jarmok, obecná zabíjačka, či Vianoce, vtedy pečieme v tejto murovanej peci na chlieb. Máme ju už rok a navrhli sme ju tak, aby sa do nej…